Omelett med majs, purjo och bacon

En öppen omelett med majs som mättande fyllning och bacon och purjo som piffig garnityr. Goda kryddor i stekfettet - paprika och curry. En omelett behöver inte alltid vara så "snäll" i smaken.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Skär purjolöken i tunna ringar och skölj den väl. Spara några ringar till garnering.

Lägg baconskivorna i medelvarm stekpanna och låt fettet smälta ur lite. Tillsätt löken och fräs blandningen lätt. Håll den varm.

Värm majsen i en kastrull.

Vispa ihop äggen lätt och tillsätt vatten, salt och peppar.

Bryn fettet i omelettpannan tillsammans med paprika och curry. Häll i omelettsmeten och rör om med en gaffel tills omeletten är krämig.

Lägg på den väl avrunna majsen och lök-baconfräset och låt omeletten "stanna" riktigt. Garnera med de råa purjoringarna.

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…