Omelett med salami och bacon

Smakrik omelett som gjorde stor succé här hemma, och jag måste tillägga att jag själv blev oerhört nöjd!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 3 skivor bacon
  • 2 vitlöksklyftor
  • Salami korv (smal, inte skivor) cirka 25 g
  • 3-4 basilikablad
  • 1 gullök
  • Riven ost ca 1 dl
  • Nejlikapulver (ett stänk)
  • Tabasco (droppar efter smak)
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Oregano (ett stänk)
  • Olivolja

Gör så här

  1. Börja med att hacka löken och bryn den i olivolja.
  2. Skiva salamikorven (en fast korv) till cirka 8 tunna bitar, strimla den sedan.
  3. Skär baconen i mindre bitar.
  4. Skiva vitlöken i tunna bitar.
  5. Strimla basilika bladen.
  6. Riv ost, om ni inte har färdigriven.
  7. Knäck äggen i en bunke och krydda med salt, svartpeppar, nejlikapulver, den skivade vitlöken, några droppar tabasco efter smak.
  8. Stek baconen på hög värme en kortare stund och tillsätt sedan olivolja, löken och innehållet i bunken. Sänk värmen till medelvärme.
  9. Låt omeletten stå ett tag och strö sedan riven osten över den. Krydda gärna hela omeletten lätt med paprikapulver eller chilipulver.
  10. Låt osten sjunka in lite och avsluta med att fördela basilikan över omeletten.
  11. Avvakta omeletten till den är redo.
  12. Sådär. färdig att serveras och klar att avnjutas!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…