Ingredienser

400 g kyckling

2 vitlöksklyftor

2 gula lökar

2 gula paprikor

2 morötter

1 dl gröna linser

2 kycklingbuljong tärning (utan glutamat!)

1 äpple, ekologisk

2 burkar hela tomater, ekologiska

1 msk tomatpuré

1 tsk curry

1 msk färsk riven ingefära

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander

1 kanelstång

5 st kardemummakärnor

1 msk honung

1 dl vatten

Olivolja

Gör så här

Skär kycklingen i kuber 2 X 2 cm. Hacka vitlök och lök. Häll i olivolja i tryckkokaren och hetta upp. Fräs kyckling, vitlök och lök till det fått lite färg.

Skär paprika, morötter och äpple i mindre bitar och fräs med kycklingen. Tillsätt alla kryddorna. Rör om och fräs lite till. Tillsätt tomaterna, tomatpurén, honungen, vatten och linser.

Rör om .

Sätt på locket på tryck kokaren och vänta tills 2 oranga ringar visas. Dra ned värmen och låt koka i 20 minuter. Släpp på trycket och öppna grytan. Tag ut kanelstången.

Servera med grönsallad, en klick matlagningsyougurt och din egna goda äppel chutney.

För den som äter kolhydrater - servera med ett basmatifullkornsris.

Liknande recept

@yvonnes63

Kyckling med paprika sås och ris

Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@koppargrytan

Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar

Lika goda som ”Mammas” köttbullar

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…

@koppargrytan

Gulaschsoppa Melchersson

Spara till kalla dagar

Orientalisk kycklingryta i tryckkokare