Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g kycklingfilé
- ½ dl röda linser, okokta (50g)
- 1 liten rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk gurkmeja
- ½ tsk cayennepeppar
- ½ tsk malen spiskummin
- ½ tsk malen koriander
- 1 stjärnanis
- 2 msk olivolja
- 1 l vatten
- 400 g körsbärstomater i tomatjuice, alt. krossade tomater (1 burk)
- 2 msk tomatpuré
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Fräs lök, pressad vitlök och kryddorna (utom salt och peppar) i olivoljan i en stor kastrull i 1 minut.
- Häll i vattnet, tomaterna (med juicen), tomatpuré och de sköljda linserna. Koka upp och låt puttra i 5 minuter.
- Tillsätt tärnad kyckling och låt puttra i ytterligare 5 minuter, eller tills kycklingen är färdigkokt.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
