Orientalisk skaldjursrätt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g oskalade räkor/200 g skalade
1 burk musslor (250g)
2 gula lökar
2 gröna/röda paprikor
2 msk margarin
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 burk krossade tomater (400g)
2 vitlöksklyftor
2 msk chilisås
2-3 msk creme fraiche (34%)

Gör så här

Skala räkorna, häll av musselspadet och spara det. Skala o hacka löken. Klyv, kärna ur o hacka paprikan. Fräs lök o paprika i gryta, låt curryn fräsa med. Tillsätt paprika pulver, tomater med spad, skalad pressad vitkök, chilisås o musselspad. Koka under lock i ca. 10 min. Smaka av med creme fracihe, ev. lite salt. Blanda i räkor o musslor, låt allt bli hett, men ej kokande. Servera med kokt ris.

Kommentarer

@Monica Danell

Har nu ätit denna goda skaldjurrätt hade inte röd paprika så jag tog grön istället så hade ja i lite sambal oelek så tog jag nudlar istället för ris tack för ett jätte god maträtt 5 poäng monica