@anderstam

Orientkycklingfilé

En marinerad kycklingfilé med massor av smak. Grunden till marinaden lärde jag mig när jag bodde i Marocko. Receptet är skrivet för ugn, men de går ju givetvis lika bra att göra på grillen. Om ni ska grilla är ett tips att dela filéerna på längden före marinering. De går då fortare på grillen utan risk för bränd yta innan de är färdiga. Äts med valfria tillbehör. På bilden serverade jag den med béarnaisemos som också finns på MK.

KycklingGrillat
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g kycklingfilé
  • ½ dl olivolja
  • 2 klyftor vitlök (pressade)
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk koriander (malda)
  • ½ tsk nejlikor (malda)
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 2 tsk citron (saften)
  • 2 tsk salt

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden.
  2. Lägg filéerna i en plastpåse och häll på marinaden.
  3. Lägg i kylen i ca 3-6 timmar, vänd påsen ett par gånger.
  4. Värm ugnen till 225 grader.
  5. Placera filéerna på ett ugnssäkert fat och placera mitt i ugnen.
  6. Stek i ca 20-25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Buljongkokta revben

Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…

Dryck vi tror du gillar