Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdegen:
- 1/2 dl grahamsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 3/4 dl Kesella lätt
- Fyllning:
- 2 1/2 dl Kelda mellangrädde
- 1 ägg
- 2 ägggulor
- Svartpeppar
- 8 dl stark ost (stark prästost, 1878)
- 1 paket bacon
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa för hand eller i matberedare.
- Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
- Tryck ut degen i en paj form med löstagbar botten, ca 28 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min.
- Stek bacon och krydda med svartpeppar.
- Förgrädda paj botten i mitten av ugnen ca 12 min.
- Vispa ihop grädde, ägg, äggulor. Rör ner osten och bacon i blandningen. Fördela den i pajskalet.
- Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
- Låt pajen svalna något.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
