LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2½ dl vetemjöl
- 75 g smör, rumsvarmt
- 3/4 dl kvarg
- Fyllning:
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- 6 ägg
- ½ liten purjolök
- 200 g rökt skinka
- 4 dl riven lagrad Prästost
- Salt
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Blanda degen, för hand eller i en matberedare, och tryck ut den i en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kyl att vila i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Täck pajskalskanterna med aluminiumfolie, nagga bottnen med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen i 10 minuter. Ta ut och sänk ugnsvärmen till 175 grader.
- Vispa ihop grädde, mjölk och tre av äggen till en äggstanning. Ansa purjolöken och skär den och skinkan i mindre bitar. Lägg det i pajskalet. Rör ner osten i äggstanningen, smaka av med salt och nymald peppar och häll fyllningen i pajskalet.
- Knäck tre ägg ovanpå fyllningen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ugnsbakad omelett med broccoli, bacon och purjolök
En ugnsbakad omelett för allt i en form, fylld med broccoli, grön purjolök och bacon.
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Dryck vi tror du gillar
