Gör så här

1. Skär ut skivor av skinksteken, banka dem med köttyxa eller kastrullbotten.
2. Lägg på en skiva skinka.
3. Ost skiva/skivor beroende på hur mycket och stora de är.
4. Lägg på den andra skivan.
5. Salta och peppra.
6. Vänd dem i uppvispat ägg och panera dem i ströbröd.
7. Låt ligga en stund medan smöret smälter i stekpannan, sänk värmen och lägg i 2.
8. Stek den ca 5 minuter på var sida.
9. Servera med stekt potatis och persiljesmör.
10. Persiljesmör:
11. 100 g smör
12. Lite salt
13. Lite citronpeppar
14. 1 dl hackad persilja.
15. Låt smöret bli mjukt, blanda ner allt och rör i hop.
16. Klicka ut på smörpapper och gör en rulle av det.
17. Nu är det bara att använda så mycket du behöver och förvara i frysen.