Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- Salt
- Vitpeppar
- 125 g färskost med vitlök
- Smör till stekning
- Löksmör:
- 1 liten rödlök
- 1 tsk olja
- 75 g smör
- 1-2 tsk grönpeppar i lag (finns i kryddhyllan)
- Bönsallad:
- Blandade bönor på burk, ca 400 g
- Balsamvinäger efter smak
- Olivolja
- Ruccola
- Tomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Blanda färsen med ägget och krydda med salt och peppar. Dela färsen i 8 bitar. Gör en grop i mitten och lägg på en klick färskost. Vik över färsen och forma till biffar. Stek biffarna i smör på båda sidor. Lägg över dem på ugnssäkert fat och grädda färdigt i ugnen 8-10 minuter.
- Skala och finhacka löken till löksmöret. Fräs den mjuk i litet olja utan att den tar färg. Låt svalna. Rör smöret mjukt. Blanda i rödlök och lätt krossad grönpeppar. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda avrunna bönor med balsamvinäger och litet olivolja efter smak. Salta och peppra. Vänd ned ruccolablad och delade tomater.
- Servera biffarna med löksmöret och bönsalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
