Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 1-2 tsk margarin
- Salt
- Peppar
- 4 skivade tomater
- 2 dl riven mozzarellaost 21 %
- 2 tsk färsk basilika eller 1 tsk torkad
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl grönsaksbuljong
- 2 msk klippt persilja
- 1 krossad vitlök
- 6 dl kokt pasta, t.e.x Barilla Bucatini
Gör så här
- Smält margarinet i en stekpanna.
- Skåra kanterna på kotletterna med en vass kniv.
- Stek kotletterna c:a 2 minuter per sida.
- Salta och peppra och lyft över till ett ugnsfast form.
- Lägg på den skivade tomaten på kotletterna. Täck med den rivna osten, blandat med basilikan.
- Gratinera 7-8 minuter i 225 grader, tills osten smält.
- Vispa ur stekpannan med tomatpuré, buljong, persilja och vitlök.
- Lägg upp pastan på en tallrik, häll på buljongen och lätt kotletterna överst.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
