Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ostgratinerad frukostkorv med mos
Det här är en bra efter-jobbet-middag, allt i ett: mos, korv och grönsaker. Den sköter sig själv i ugnen. Vill du ha en riktig snabbmiddag kan du laga rätten av pulvermos.
Ingredienser
- 4 frukostkorvar
- Senap
- Ketchup
- 1 burk surkål, efter smak
- 3 dl riven ost
- 1 kvist persilja
- Potatismos:
- 1 kg mjölig potatis
- 20 g smör
- 3 1/3 dl mjölk
- Salt
- Malen vitpeppar
- Ev lite riven muskotnöt
Gör så här
- Potatismos:
- Skala potatisen, dela den i mindre bitar och koka den mjuk. Mosa potatisen och blanda i smör, salt och peppar. Späd med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset fluffigt. Krydda eventuellt med lite muskot.
- Värm ugnen till 225°.
- Dela korvarna på längden. Lägg moset i en smord, ugnssäker form eller i fyra ugnssäkra portionsformar. Placera korvarna ovanpå och ringla över ketchup och senap. Fördela surkålen ovanpå och täck med riven ost.
- Gratinera i ugnen ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
