Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 4-6 gula lökar
- 2 msk olivolja
- 2 dl vitt vin
- 1½ liter vatten
- 3 msk konc kycklingfond
- 2 lagerblad
- 6 potatisar (400-500 g)
- 1 kruka persilja
- 4 skivor vitt formbröd
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på "grill", 250ºC. Skala, dela och skiva löken.
- Fräs löken, utan att den tar färg, i en stor kastrull med olja i ca 10 minuter. Rör om då och då.
- Tillsätt vin, vatten, kycklingfond och lagerblad. Låt småputtra i ca 10 minuter.
- Skala och skiva potatisen tunt i matberedaren eller för hand. Lägg ner potatisskivorna i den sjudande soppan och koka i ytterligare ca 5 minuter eller tills skivorna mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
- Grovhacka och rör ner persiljan. Fördela soppan i ugnssäkra skålar.
- Riv brödet grovt och fördela ovanpå soppan. Strö över osten.
- Gratinera i ugnen i ca 3 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
