Japansk grönsaksomelett med risvinssås
Detta vart riktigt gott! Perfekt lunchmat eller om man önskar något lättare till middag.
Ingredienser
- 500 g oxfilé
- 1 msk smör eller margarin
- 2 dl tjock grädde
- 2 dl riven ost , t . ex . ädelost eller cheddar
- 3 krm salt
- 2 krm paprikapulver
- Svartpeppar
- Ev 1 - 2 msk konjak
- 1 sats fast potatismos , helst hemlagat
- 2 äggulor
- 1 dl fint skivad purjolök
- 2 tsk ströbröd
Gör så här
- Skär filén i 8-12 skivor och bulta ut dem lite lätt med kanten av handen.
- Hetta upp matfett i en stekpanna och bryn köttskivorna över stark värme så att de får
- fin färg på båda sidor, cirka 1 minut. Lägg köttet i mitten på ett ugnssäkert fat.
- Vispa grädden tjock. Blanda den med riven ost, salt, paprikapulver och mycket svartpeppar.
- Smaksätt ev. med konjak.
- Blanda potatismoset med äggulorna och spritsa eller klicka ut det runtom köttet.
- Bred ostgrädden över köttet. Strö över purjolök och ströbröd över moset.
- Gratinera i 250 grader cirka 15 minuter och servera rykande varmt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Ostschnitzel
En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.
Västerbottenpaj
Per Morbergs recept på västerbottenpaj, en smakrik paj med västerbottensost. Recept från Morberg lagar husmanskost. Den här pajen är alltid rätt. Dock vågar jag…
God, snabb och enkel rätt vid oväntat besök
En god och festlig filérätt för den som har lite bråttom och samtidigt absolut inte vill misslyckas. Den är både snabb och enkel att…
Potatissuffle’ med mandelpesto
Fantastiskt god och enkel potatissuffle’ fylld med mozzarella och västerbottenost, serveras med mandelpesto. Gott till marinerad kycklingfilé’ eller fläskfilé som serveras kall eller som…
En portions köttfärslimpa med ost och bacon
Smarrigt värre och enkelt att laga.
Dryck vi tror du gillar
