Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ostkustsallad
En klassisk sallad som passar i många sammanhang. Du blandar räkor, ost och selleri precis före serveringen, ställer fram en härlig dressing och bjuder en knaprig läckerhet som faller alla på läppen!
Ingredienser
- 750 g räkor med skal
- 150 g mild ost
- 150 g färska champinjoner
- 3 stjälkar selleri
- Salladsblad
- Dressing:
- ½ vitlöksklyfta
- 1½ msk pressad citron
- ½ msk vatten
- 2 krm salt
- 2 msk matolja, t.ex. solrosolja
Gör så här
- Skala räkorna och lägg dem i en skål. Ta bort ev kanter på osten och skär den först i skivor och sedan i tunna stavar. Lägg dem i skålen.
- Skölj champinjonerna hastigt och torka dem. Skär dem i kvartar och lägg i skålen. Dra bort ev trådar på baksidan av selleristjälken, från nederkanten och uppåt. Skär sellerin i tunna skivor och lägg dem i skålen.
- Skölj salladen väl, torka eller skaka den och lägg in i kylskåp minst 15 minuter. Krossa vitlöken och rör samman den med citronsaft, vatten och salt och rör om. Tillsätt oljan under vispning.
- Lägg salladsbladen i en stor eller fyra små skålar och fördela räkblandningen över. Häll över dressingen ett par minuter före serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
