LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ostomelett med vitlökspotatis
I stället för att blanda potatis i omelettsmeten - som till en bondomelett - har jag här lagt en fyllning av frasigt gyllenstekta potatisskivor i den färdiggräddade omeletten. Mycket persilja strödde vi både inuti och över omeletten och serverade den sedan med en fräsch grönsallad och tomater till.
Ingredienser
- 3-4 kokta potatisar
- 3 msk smör eller margarin vitlökssalt
- 6 ägg
- 1 dl vatten eller grädde salt, vitpeppar
- 2-3 dl riven ost
- 1 knippa klippt persilja
Gör så här
- Skär potatisen i skivor och stek dem lätt i hälften av fettet. Krydda med vitlökssalt.
- Vispa sönder äggen försiktigt och blanda dem med vatten eller grädde. Krydda med salt och peppar.
- Hetta upp resten av fettet i en omelettpanna. Häll i smeten och gräddaomeletten tillsden är lättkrämig.
- Strö på osten och hälften av persiljan. Lägg på potatisen, vik omeletten och låt den glida över på varmt serveringsfat.
- Strö resten av persiljan över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
