Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajdegen med 1 dl riven västerbottenost i ca 10 min.

Dela baconet i mindre bitar och stek det lätt. Fördela baconet i pajskalet .

Skär purjolöken i mindre bitar och stek lätt. Blanda den stekta purjolöken med Cantadou osten och fördela sedan röran över baconet.

Hacka tomater och paprika i mindre bitar och fördela över baconröran.

Rör (lätt) ihop ägg, grädde, sambal oelek, pressad vitlök och alla krydder, häll över och toppa med resten av den rivna Västerbottenosten.

Gratinera 25-35 min.

Servera med en god blandad sallad .

Kommentarer

@torsterner

Superb! Väldigt god och precis sådär smak-stark som en maträtt ska vara (till skillnad från stark-stark då man inte känner någon smak för att det är för starkt.).

@tackopaj

Jätte god paj! Både jag och killen åt för fulla muggar. Bytte dock ut mot vanlig ost och tog inte paprika men jätte god ändå.

@barulwen

Jättegod paj! Minskade dock på sambal oelek och ingen extra peppar för jag tyckte den var tillräckligt "hot" ändå! Den här kommer jag helt klart att göra fler gånger.

@Helen Ankar

Härligt, jag tycker själv att den är en höjdare. Helén