Ostpaj med musslor

Paj är perfekt allt-i-mat! Perfekt vid buffé eller större bjudningar så som kalas, jul, påsk, midsommar m.m. Dessutom smakar det lika bra dagen efter... så då gör det inget att man fick massa mat över.

Desserter Fisk & skaldjur Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 sats pajdeg med ostsmak. Ligger under mina recept
Fyllning:
2 ägg
2 msk vetemjöl
1 burk musslor i vatten
4 dl riven ost
2 dl vispgrädde
salt
peppar
Garnering:
Rädisor
några musslor

Gör så här

Ugn: 200 C
Vispa samman äggen med mjöl. Låt musslorna rinna av och spara några till garneringen. Lägg ner musslor och riven ost i äggsmeten
2. Vispa grädden till skum och blanda ner den försiktigt i smeten. Smaka av med salt och peppar.
3. Fördela smeten i de förgräddade pajskalen och grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter eller tills äggstanningen har fått fin färg och stelnat.
4. Garnera med rädisor och musslor.