LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ostpanerad omelett
Jag läste om denna omelett på LCHF-gourmet, testade och upptäckte den bästa omelett någonsin, knaprig yta och krämigt innehåll. Så gott. Jag använde teflonstekpanna för att osten inte skulle fastna i pannan, en väl insekt gjutjärnspanna borde också fungera.
Ingredienser
- Minst 6 skivor smakrik ost
- 3 st ägg
- 3 msk grädde
- Salt
- Smör till stekning
Gör så här
- Värm stekpannan och klicka ner en rejäl smörklick.
- Vispa ihop omelettsmeten, dvs ägg, grädde och lite salt.
- När pannan är riktigt varm läggs ostskivorna i pannan. Osten ska täcka hela stekpannan.
- Låt osten smälta ner helt och bubbla lite. Häll omelettsmeten ovanpå osten och grädda omeletten tills den stannar. Den ska fortfarande vara lite krämig på ytan.
- Omeletten gräddas på relativt hög värme. Kolla att det inte bränner i botten.
- Vik ena halvan av omeletten över den andra halvan och låt det grädda lite till.
- Om du lyckats är osten nu lite knaprig och spröd medan omeletten är krämig.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
