Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 skivor skinkinnanlår
- 1 dl vetemjöl
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 1/2 dl riven lagrad prästost
- 2 msk smör
- 2 msk matolja
- Kaprisdip:
- 1/2 dl kapris
- 6 ansjovisfiléer
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Banka ut en köttskiva itaget med en kavel eller handen på en skärbräda, de ska bli 2-3 mm tunna. Blanda mjölet med salt och peppar i en djup tallrik. Vispa upp äggen i en annan tallrik. Häll ströbröd och ost i e tredje tallrik.
- Vänd köttet först i mjölblandningen, sedan uppvispat ägg och sist ströbrödsblandningen. Stek schizlarna i smör och olja på medel värme tills de är vackert gyllenbruna och genomstekta.
- Kaprisdip:
- Hacka kapris och ansjovis. Blanda med créme fraiche. Servera schnizlarna med klyftpotatis, sallad och Kaprisdip.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
