Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g finmalen oxfärs
- 1 msk fransk ljus senap
- 1 gul lök 2 äggulor
- 2 dl grädde
- 1 tsk sambal oelek
- salt
- peppar
- smör till stekning
- Rödvinssmör:
- ½ gul lök
- 2 dl rött vin
- 1 tsk hackad timjan
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 msk hackad persilja
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda färsen med senap, finriven gul lök, äggulor, grädde och sambal oelek. Smaka av färsen med salt och peppar. Forma till fyra biffar. Gör smöret: börja med att koka ihop finhackad gul lök med rött vin och timjan koka tills nästan all vätska kokat bort. Blanda därefter rödvinskoket med rumsvarmt smör och finhackad persilja. Smaksätt smöret med salt och peppar. Stek sedan biffarna gyllenbruna på bägge sidor. Sänk värmen något och efterstek i ca 2 minuter på var sida. Servera biffarna med rödvinssmöret och en god sallad. Potatisklyftor bakade i ugnen passar fint till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
