Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g oxfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk smör
- 800 g svartrötter
- 3 msk flytande margarin
- 2 msk olivolja
- 2 msk hackad färsk timjan
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 äpplen, fast sort
- 4 tsk råsocker
- 4 tsk smör
- 2 schalottenlökar
- 1 liten palsternacka
- 2 dl vispgrädde
- 5 krossade enbär
- 1 msk koncentrerad kalvfond
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º.
- Skala svartrötterna och skär dem i 10 cm långa bitar.
- Blanda svartrötterna med margarin, olivolja, timjan, salt och peppar i en ugnssäker form.
- Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.
- Dela äpplena i halvor och ta bort kärnhusen.
- Lägg 1 tsk smör och 1 tsk socker på varje äppelhalva.
- Lägg dem i formen med svartrötter och fortsätt tillaga ca 15 min.
- Skala lök och palsternacka och skär i små bitar. Blanda grädde, enbär och kalvfond i en kastrull.
- Lägg ner lök och palsternacka och koka tills palsternackan är mjuk. Mixa till en slät sås och smaka av med salt och peppar.
- Späd med vatten till önskad konsistens.
- Skär köttet i 4 skivor. Salta och peppra och stek dem i smör i varm stekpanna ca 2 min på varje sida.
- Servera med svartrötter, äpple och sås.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
