Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g oxfilé, mittbiten
- 1 kg potatis av fast sort
- Matolja
- Smör
- 50-75 g vitlökssmör
- Hackad persilja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Ugn 200°.
- Skala och skär den råa potatisen i tunna skivor. Salta och peppra potatisen och stek den i het olja. Vänd den då och då så att skivorna byter plats och får en jämn brun färg. Stek dem bara nästan färdiga. Lägg ett lock över och låt potatisen stå och dra ugnen, ca 200°.
- Krydda oxfilén runt om med peppar. Helstek den men bara så länge att den fortfarande är röd inuti. Salta.
- Låt den vila några minuter innan den skärs upp.
- Ta ut potatisen ur ugnen och öka ugnsvärmen till 250°.
- Lägg den stekta potatisen i bottnen på ett ugnssäkert fat.
- Skär oxfilén i ganska tjocka skivor och lägg ovanpå potatisen.
- Klicka vitlökssmör över och ställ in det hela ett par minuter i den nu heta ugnen så att smöret smälter något.
- Strö över hackad persilja och servera genast.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
