Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg oxhögrev benfritt
- Salt
- Svartpeppar grovmald
- 1 gul lök
- 400 g krossade tomater
- 1 dl matlagningsvin
- 3 dl vatten
- 1 ox- eller kalvbuljongtärning
- 3 msk tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor grovhackade
- ½ tsk chilipulver
- 2 lagerblad
Gör så här
- Skär köttet i grytbitar, ca 3x3 cm. Stek köttet i en upphettad stekpanna tills det fått färg runtom, salta och peppra.
- Flytta över köttet till en stekgryta, hacka den skalade löken och tillsätt i grytan. Häll på tomaterna, rödvinet, vatten och lägg i kryddorna och buljongtärningen.
- Rör om och låt puttra under lock ca 1 timme.
- Smaka av och krydda ytterligare efter behov.
- Servera med nykokt pasta eller ris, en god sallad, ättiksgurka eller din favoritgelé.
- Smaklig måltid !!!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
