Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 350 g Oxfilé av mittenbiten
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- Bönor i dressing:
- 200 g Haricortverts
- 1 tsk Sherryvinäger
- 1 msk Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Bearnaisesås (Se övriga recept)
- Klyftpotatis
- Gratinerad Tomat
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela köttet i 2 biffar. Krydda den med salt och nymalen peppar.
- Bryn biffarna hastigt i smör i en het stekpanna på båda sidor. Flytta över köttet till ett ugnssäkert fat. Stick in i ugnen tills innertemp visar 58 grader.
- Ta av blomfästet på bönorna och dela dem på längden. Lägg ner i kokande lättsaltat vatten och koka dem precis mjuka 2-3 minuter.
- Häll av vattnet och blanda bönorna med vinägern och oljan. Krydda med salt och nymalen peppar. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
