Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 8 skivor lövbiff
- 2 st strimlade saltgurkor
- 1 st hackad gul lök
- 3 st ansjovisfiléer med spad
- 2 dl köttbuljong på tärning
- 1 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- 4 st vitpepparkorn
- 4 st kryddpepparkorn
- 2 st lagerblad
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Platta ut köttet lätt. Krydda med peppar och lite salt. Lägg på en strimlad saltgurka, rulla ihop och fäst med tandpetare.
- Fräs löken lätt och lägg över den i en gryta. Bryn sedan rulladerna väl och lägg dem i grytan. Pudra över mjöl och slå på buljong. Mosa ansjovisen och tillsätt den med lite av spadet från burken. Låt grytan puttra under lock cirka 35 minuter.
- Tillsätt grädde, pepparkorn och lagerblad och koka ytterligare tills köttet känns mört. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
