@klingan

Paella à la Anna

Gillar du det spanska köket så kan jag rekommendera denna enkla paella.

Strimlad kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • ½ röd paprika
  • 3 dl långkornigt ris
  • Vatten enl. risförpackning
  • ½-1 hönsbuljongtärning
  • 1 msk olja
  • 0,5 g saffran
  • 1 tsk salt
  • 1 krm chilipulver
  • Sockerärtor
  • 2 kycklingfiléer
  • 100 g skalade räkor
  • Surimi
  • Citron

Gör så här

  1. Finhacka lök och vitlök. Fräs i olja tillsammans med riset i en traktörpanna. Tillsätt vatten, buljongtärning och saffran. Koka på låg värme under lock 20-25 minuter.
  2. Skär kycklingfiléerna i tärningar och stek dem i olja. Krydda med salt och chilipulver.
  3. Strimla paprika och skiva sockerärtor. Blanda ner i riset när 5 min återstår av koktiden.
  4. Tillsätt kyckling, räkor och surimi.
  5. Garnera med citronklyftor och servera direkt ur grytan.
  6. Servera gärna med sallad, bröd och ett gott vin!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@marre73

Goda kycklinggrytan

Fick detta recept av ett affärsbiträde, när jag inte kunde komma på vad för slags mat jag skulle göra. Blev jättegott och hela familjen…

@axell

Pollo Limonello

God pastarätt som i finlänska matbloggar fått mycket uppmärksamhet efter att restaurangen Bar no 9 publicerat receptet på deras mest beställda maträtt i en…

Dryck vi tror du gillar