Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Paella à la Anna
Gillar du det spanska köket så kan jag rekommendera denna enkla paella.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- ½ röd paprika
- 3 dl långkornigt ris
- Vatten enl. risförpackning
- ½-1 hönsbuljongtärning
- 1 msk olja
- 0,5 g saffran
- 1 tsk salt
- 1 krm chilipulver
- Sockerärtor
- 2 kycklingfiléer
- 100 g skalade räkor
- Surimi
- Citron
Gör så här
- Finhacka lök och vitlök. Fräs i olja tillsammans med riset i en traktörpanna. Tillsätt vatten, buljongtärning och saffran. Koka på låg värme under lock 20-25 minuter.
- Skär kycklingfiléerna i tärningar och stek dem i olja. Krydda med salt och chilipulver.
- Strimla paprika och skiva sockerärtor. Blanda ner i riset när 5 min återstår av koktiden.
- Tillsätt kyckling, räkor och surimi.
- Garnera med citronklyftor och servera direkt ur grytan.
- Servera gärna med sallad, bröd och ett gott vin!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
