Polentapudding med chiavinägrett
Go vego! Milt och gott med polenta och röda linser. Chiafrön ger vinägretten en lite simmig konsistens.
Recept
Crépes med majs- och apelsingrit
Matiga crépes med bovete och dinkel fyllda med en grön fyllning av vitkål och bladspenat och serveras med en fräsch majs- och apelsingrit (röra).
Cassataparfait med limoncello
Len och gräddig men ändå frisk av citron och laddad med torkad frukt, pistaschnötter och vit choklad. Bättre blir det inte!
Kryddig hjortfilé med svartvinbärssky
En extra festlig rätt! Kryddig hjortfilé med en kryddpasta på bland annat timjan och enbär. Mörka bär som svarta vinbär är gott till vilt,…
Lättlagad indisk rätt med många valmöjligheter
I det här receptet skapar du din egen bas med den perfekta konsistensen som du sedan smaksätter efter behag. Det går snabbt och enkelt…
Soppa med rostad palsternacka, pistaschnötter och kallrökt laxröra
Krämig och len soppa. Pistaschnötter och kallrökt lax känns festligt och lyxigt. 620 kcal/portion Halvera receptet och servera som förrätt.
Frasig rotfruktsrösti med stekt kassler och rårörda lingon
Salt och syrligt passar bra till den frasiga och krispiga röstin, som görs i ugnen. 520 kcal/portion.
Majskyckling med jordärtskockscréme och champagnevinägersky
En matupplevelse utöver det vanliga. Fantastiska smaker och konsistenser!
Krispigt överbakad torskrygg med sauterad kålrabbi, fänkål och kålrot i syrlig dillsky
Otroligt lyxig och god fiskrätt med underbara smakkombinationer! Grönsaker och sås kan förberedas i god tid.
Fläskkarré med arepas och tostones
Underbart god rätt från Sydamerika där sälta, sötma och knaprighet möts. Arepas är ett majsbröd som är vanlig ”streetfood” i Colombia, Venezuela och Centralamerika.…
Hembakat fröknäcke
Hur gott som helst, med bara lite extrasaltat smör eller smör och ost
Vegobiff på mitt sätt.
Köpte färdiga jordnötsbiffar på Willys och gillade dem väldigt mycket. Självklart skapade jag ett eget recept utifrån deras!
