Äppelsmulpaj med kola
En riktig höstdessert! Serveras med en kallvispad vaniljkräm. Valnötterna kan bytas ut mot andra nötter eller mandel.
Recept
Apelsin- och hasselnötsscones
Scones som är väldigt goda med lite ost på, t.ex. honungsfärskost.
Citronrulltårta
Syrligt, gott och färgglatt.
Mandel- och äppeltekakor med kanel
Går bra att frysa.
Lyxskorpor
Väldigt goda skorpor till en kopp te eller kaffe. Skorpor är så lätt att baka och kan varieras i det oändliga (nästan).
Havrebollar med vit choklad och citron
Barnsligt gott och väldigt lätt att göra. Ingen ugn behövs och inga hushållsmaskiner heller. Jag tog med dem till jobbet och bjöd mina kollegor.…
Ankbröst med kryddig plommonsås
Såsen med sötsyrliga plommon blir lätt kryddig av ingefära och kanel. Passar väldigt bra till ankans smakrika kött. Briljera i köket med denna rätt!
Kycklingqueneller med vitlöksstekta haricots verts och tomatsås
Queneller är avlånga färsbullar av fisk, fågel eller ljust kött som pocheras i buljong eller lättsaltat vatten.
Galetter med kallrökt lax och gräddfil
Galetter är pannkakor som får mustig smak av bovetemjöl. Bovete är en ört som är rik på mineraler. Det är dessutom glutenfritt.
Kycklingpaj á la Janka
En god och mättande paj gjord på ugnsstekt tupp. Går lika bra med vanlig grillad kyckling.
Den lilla vita
Gott och enkelt bröd. Svårt att misslyckas med, ger en knaprig skorpa och passar utmärkt som bjudbröd eller som en rustikt bröd till soppan.
Drömmarnas rulltårta med touch av konjak
Rulltårta, denna älskade klassiker som kan varieras i oändlighet. Snabblagat, gott och bör avnjutas färsk! Min är idag fylld med en ljuvlig smörkräm och…
