Paj á la Ankar

En supergod paj med mycket smak. Pröva du blir inte besviken! Olika ostar, lökar.....svamp, bacon och skinka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 frp Maizena färdig pajdeg
  • 1 ½ dl riven Västerbottenost
  • 1 paket bacon
  • 150 g rökt skinka
  • 150 - 200 g kantareller (annan svamp funkar också)
  • 1 burk Crème Bonjour Cuisine, schalottenlök & gräslök
  • 2 tomater
  • 10 cm purjolök
  • 2 dl mellangräddde
  • 3 ägg
  • Salt
  • Peppar
  • Cayenpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Gör pajdegen enligt anvisning (givetvis kan man baka egen paj deg).
  3. Kavla eller tryck ut pajdegen i en pajform.
  4. Förgrädda pajskalet med den rivna osten i ca 5 min.
  5. Skiva baconet och fräs det i en stekpanna, häll av fettet och lägg baconet åt sidan en stund. Stek svampen, skinkan och den hackade purjolöken. Fyll pajskalet med lök, svamp, skinka och bacon. Bred ut Créme Bonjour Cusine över blandningen och lägg på de skivade tomaterna. Vispa samman mellangrädde och ägg, smaksätt med salt , peppar och cayenpeppar. Häll blandningen i pajen.
  6. Grädda ca 35- 40 min minuter.
  7. Servera med sallad

Kommentarer

Det var väldigt smidigt med pajdegsmixen. Men det var allelesför mkt äggstanning så nästa gång blir det bara hälften. Det blev lite ändringar :) Lökpulver istället för purjolök. Kantarellost istället för scharlootenlöksost. MYCKET GOD!
Vad glad jag blir:) Mvh Helén
Mums, mums:)
Populär!! Älskar svamp så denna var en höjdare - kommer absolut göras igen!
Megagott!!!!
KANONGOTT!!!!!!
Denna paj är supergod. Jag gjorde eget pajskal och följde i övrigt receptet. Perfekt som tredagsmys med sallad till. Många härliga smaker.
Tack för superbt pajrecept, den uppskattades mycket av gästerna!
En jättegod och krämig paj med mycket smak. Jag tog hälften champinjoner och hälften kantareller och det blev bra. Tack för receptet!
Tack för kommentarer!!! Mvh Helén
Tack för receptet.
Det här var en god och smaksrik paj.:-) Jag hade i vitlök/örtost och lite gräslöksost i stället för den som stod i receptet, samt champinjoner och skogschampinjoner. Det blev också bra. Tack för ännu ett bra recept!
Kul att ni tyckte den var god! Själv prövade jag en ny variant igår kväll, ska lägga ut receptet snart! Mvh Helen
Mkt god paj - alla som makat den tyckte den var mkt gof!
En jätte god paj, det var längesedan jag åt en så god paj.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…