Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör eller margarin
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1 grillad kyckling
- 50-75 g rökt skinka
- 1 stor gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 100 g färska champinjoner
- 1 tsk curry
- 3 ägg
- 2½ dl mjölk
- ½-1 tsk salt
- svartpeppar
- ½ dl hackad persilja
Gör så här
- Blanda pajdegen och låt den vila en timma i kylen
- Ta bort kycklingskinnet och skär köttet i mindre bitar
- Skär skinkan i tärningar. Hacka löken och fräs den mjuk i smör. Tillsätt skivade champinjoner och och krydda med curry.
- Klä pajformen, pricka med en gaffel och förgrädda i ca 10 min. Fyll pajskalet med kyckling, skinka, lök och svamp. Vispa samman mjölk, ägg och hackad persilja. Smaksätt med salt och peppar
- Häll äggsmeten i formen och grädda pajen i 225* 20-25 min. eller tills äggstanningen stelnat.
- Servera pajen varm eller ljummen med en frisk sallad till.
Kommentarer
@Caroline Johansson
Hej! Jag undrar en liten sak om du kan svara på det..
Jag undrar ifall man kan frysa in pajen sen när man har gjort den färdig med äggstanning och allt?? Tack på förhand.. Mvh: Nina
@loppan35
god var denna!! en 4 i betyg!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
