Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajskal:
- 1 dl fullkornsdinkel
- 2 dl vetemjöl
- 125 g margarin
- ½ dl kallt vatten
- Fyllning:
- 300 g julskinka (eller rökt skinka)
- 400 g brysselkål
- 1 dl pesto på burk
- 100 g färsk parmesanost
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
Gör så här
- Kör fullkornsdinkel, vetemjöl och margarin i en matberedare.
- Tillsätt vattnet och kör pajdegen ytterligare någon sekund.
- Tryck ut degen i en pajform och ställ den kallt i 30 minuter.
- Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 225 grader.
- Skär skinkan i strimlor.
- Förväll brysselkålen i lättsaltat vatten i 10 minuter.
- Lägg skinkan och avrunnen brysselkål i pajskalet. Klicka på pesto. Riv osten och strö den ovanpå.
- Vispa ihop mjölk och ägg (här behövs inget extra salt) och häll äggstanningen över fyllningen.
- Grädda pajen i ca 30 minuter tills äggstanningen har stannat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
