Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paj med krabba och sparris.
Denna pajen är supergod. Inte bara till vardags,duger även till fest.
Ingredienser
- Deg
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vatten
- Fyllning
- 1 burk krabba ca 185 g
- 1 burk sparris ca 250 g
- ½ dl finklippt dill
- 1 tsk salt
- 1 kryddmått nymald svartpeppar
- 1 tsk citronsaft
- Sufflésmet
- 2 äggvitor
- 1 ½ dl majonnäs
Gör så här
- Finfördela fettet i mjölet till degen. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Lägg degen kallt att vila ½ tim.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tryck ut degen i en ugnssäker form ca 22 cm i diameter.
- Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.
- Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Fördela krabban, väl avrunnen sparris och dill i pajskalet. Strö över salt och peppar. Droppa över citronsaften.
- Vispa äggvitor till hårt skum och rör först ner hälften av majonnäsen. Vänd därefter ner resten av äggvitan.
- Bred majonnäsblandningen över ingredienserna i pajen.
- Grädda omedelbart mitt i ugnen ca 30 min.
- Servera varm eller lite avsvalnad med en sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
