Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 150 g smör
- 3,5 dl mjöl
- 1/2 tsk salt
- 2 msk kallt vatten
- 3/4 kg räkor (med skal)
- 1 brk sparris (180 g)
- 1 msk smör
- 2 msk mjöl
- 1 1/2 dl sparrisspad och vatten
- 2 1/2 dl mellangrädde
- 2 1/2 fiskbuljongtärningar
- 1 msk citronsaft
- 1/2 krm kajennpeppar
- Salt
- Peppar
- 1 dl hackad dill
Gör så här
- Gör pajdegen som vanligt. Vila kallt i minst 30 min. Grädda pajskalet (25-27 cm diam) i 200 grader c:a 25 min.
- Smält smöret och rör i mjölet. Späd med sparrisspad och grädde och smula i buljongtärningarna. Låt såsen puttra 5 min. Smaksätt och blanda i räkor, sparris och dill. Värm stuvningen (ev.) och slå allt i det heta pajskalet. Servera genast.
Kommentarer
@Jaana Möller
Den är kanon god!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
