Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Panelle Siciliani
Detta smörgåspålägg blev jag bjuden på när vi var och hälsade på släkten på Sicilien. Det äts på en smörad franskbrödbulle! Jag tycker det är jättegott och allra godast varmt.
Ingredienser
- 2 1/2 dl kikärtsmjöl
- 1/2 l vatten
- 1/2 tsk salt
- 3 msk hackad persilja
- 1 hackad vitlöksklyfta (kan uteslutas)
- Peppar
- Olja till fritering
Gör så här
- Rör ihop mjölet och vattnet till en slät smet. Salta och peppra. Koka smeten på låg värme till en tjock gröt och rör hela tiden. Den ska vara så tjock att den släpper från botten på kastrullen.
- Bred ut degen tunt, ca 3- 4 mm, på en stor oljad skärbräda eller på tallrikar. Låt det svalna. Skär degen i fyrkanter, stora som kex. Fritera dem i olja som inte ska inte vara alltför het. De är färdiga när de är gyllenbruna och har puffat upp lite. Strö gärna över lite extra salt.
- Panelle är allra godast när de är aningen varma. Vill man laga dem i förväg kan de sedan värmas på i ugnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
