Paneng Kai

Kyckling i kokosmjölk blir extra smaklig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g kycklingfilé
  • 4 msk jordnötsolja
  • 1 burk kokosmjölk
  • 3 msk paneng currypasta
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk strösocker
  • Jasminris

Gör så här

  1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem i lite olja på svag värme, de ska inte ta färg.
  2. Ta upp kycklingbitarna ur pannan.
  3. Stek currypastan i lite olja, så att det börjar dofta.
  4. Häll i kokosmjölken och låt koka på svag värme någon minut.
  5. Lägg i kycklingen.
  6. Smaksätt med fisksås och socker och låt småputtra ca 10 minuter så kycklingen hinner bli färdig.
  7. Servera med jasminris och wokgrönsaker.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr