Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Panerad fisk med quinoa
Välj glutenfritt ströbröd och panera fisken i ett glutenfritt mjöl, t ex bovete. Stek i laktosfritt smör
Ingredienser
- 3 dl svart quinoa eller ris
- 1 ½ dl ströbröd
- 4 msk pumpafrön
- 600 g fiskfiléer, t ex hoki, kolja el sej
- 1 dl vetemjöl
- 1-2 ägg
- 300 g pumpakött
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
Gör så här
- Tillaga quinoan el riset enl anvisning på förpackningen.
- Blanda ströbröd och pumpafrön. Skär fisken i 8 bitar. Doppa bitarna först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och därefter i ströbrödet.
- Skär pumpan i småbitar och stek dem mjuka.
- Stek fiskbitarna i smör i en stekpanna några min per sida tills fisken blivit vit och fast i köttet. Salta och peppra.
- Servera fisken med pumpan, quinoa, gurka och sweet chili-sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
