Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskfiléer
- 6 msk vetemjöl
- 1 ½ tsk salt
- 3 krm vitpeppar
- 3 krm paprikapulver
- 2 gula lökar
- 4 msk tomatpuré
- 200 g rökt skinka
- 2-3 dl grädde
- 400 g champinjoner
Gör så här
- Putsa filéen och skär i skivor.
- Blanda mjöl och kryddor.
- Vänd köttet i mjölblandningen.
- Stek köttet och lägg i en ugnsform.
- Hacka löken och bryn den.
- Skär skinkan i tärningar.
- Fördela lök, skinka och svamp över köttet.
- Blanda ihop grädde, tomatpuré och svampspad.
- Häll över.
- Sätt in i ugnen, 250 grader ca 20 minuter
Kommentarer
@flabban
Mycket gott. Jag brynte både lök,skinka och svamp innan jag hällde över grädden och kryddade upp det. Så fick det koka ihop lite innan jag hällde det över den brynta fläskfilén. Sen in i ugnen. Det blev så krämigt och gott. En klar 5:a. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
