Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Panerade ost och paprikabiffar
Detta blev den saftigaste och härligt goda färsbiff jag gjort. Dubbelpaneringen får ost och smaker att vara kvar i biffen. På bilden serverad med pommes på det Belgiska sättet med en stor klick majonnäs. Biffarna var så saftiga i sig så mer behövdes inte. Kan givetvis även serveras med potatis och en god gräddsås.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 paprika (valfri färg 100 g)
- 100 g purjolök
- 100-150 g ost (gärna lagrad valfri sort)
- 1 msk potatismjöl
- 1 ägg
- Salt
- Svartpeppar
- Smör (till stekning)
- Panering:
- ½ dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 1-2 ägg
Gör så här
- Finhacka paprika och purjolök.
- Grovriv osten.
- Blanda väl färs, purjo, paprika potatismjöl, ägg, salt och svartpeppar.
- Forma 4-6 stora biffar ca 2-3 centimeter tjocka.
- Vänd biffarna i vetemjölet och låt vila en stund så mjölet fäster.
- Doppa i uppvispat ägg sen i ströbröd.
- Låt vila i ca 10-15 minuter så paneringen hinner svälla och klistra ihop.
- Fräs smöret i en stekpanna och sänk sen till svag värme ca 4 av 12.
- Stek biffarna i ca 3 minuter per sida och lägg på varmt fat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
