Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 600 g blandfärs
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 3/4 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 nypa muskotnöt, malen
- Salt
- Peppar
- Löksky:
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- 2 tsk socker
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl vatten
- 1 tärning mörk oxbuljong
- Till servering:
- 4 saltgurkor, hela
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölk med ströbröd och låt svälla 5-10 minuter.
- Blanda ner färsen, riven lök, ägg och kryddor.
- Forma pannbiffar och stek i smör, ett par minuter på varje sida, tills de fått fin färg. Efterstek biffarna i ugn ca 5-10 minuter tills de är genomstekta.
- Skala och skiva löken och bryn i stekpanna eller kastrull. Tillsätt sockret mot slutet och låt det karamelliseras lätt. Pudra över mjölet, tillsätt vatten och buljongtärning. Låt såsen koka ihop en stund och smaka av med salt och peppar.
- Servera med nykokt potatis och saltgurka.
Kommentarer
@Niklas Barsk
Mycket gott!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.