Pannkaksrulle med lax och pepparrotsfyllning

En god och enkel rätt när man vill ha något gott en kväll som vickning eller på buffe

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vatten
  • 75 g margarin
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • Fyllning:
  • 150 g färskrökt lax
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk riven pepparrot
  • ½ dl hackad dill

Gör så här

  1. Koka upp vatten och matfett i en kastrull. Rör i mjölet och låt koka upp under kraftig omrörning tills smeten släpper kastrullens kanter.Låt smeten svalna något. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Bred ut smeten på bakplåtspapper
  2. och grädda i 200 grader 20 min. Vänd botten upp och ner och låt kallna. Strimla laxen och blanda den med crème fraiche, pepparrot och dill. Bred ut fyllningen på bottnen och rulla ihop från långsidan. Låt stå i kylen någon timme före servering.
  3. Skär i skivor och lägg upp med sallad
  4. Smaklig spis

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…