LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Pannkaksrulle med ost och lax
En perfekt festrätt är den här goda rullen. Går utmärkt att förbereda. Kan serveras kall eller varm.
Ingredienser
- 75 g smör
- 1 ¾ dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 6 ägg
- Fyllning:
- 150 g färskost, t ex philadelphia
- 150 g skivad rökt lax
- 50 g färsk spenat, gärna babyspenat
- 150 g fetaost
- Garnering:
- Färskost
- Finhackad Gurka
Gör så här
- Pannkaka:
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt mjölet och rör om. Häll i mjölken och låt blandningen koka upp. Låt svalna lite. Vispa i äggen. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda mitt i ungnen i 200° i ca 25 minuter tills pannkakssmeten stelnat.
- Fyllning:
- Stjälp upp pannkakan på en bakpappersklädd plåt. Låt den kallna. Bred på färskost och lägg på laxskivor och spenat. Smula över fetaosten och rulla ihop som en rulltårta. Rullen kan värmas i ugn inför servering ca 5-10 minuter i 250° . Den kan också serveras kall. Garnera gärna med små klickar spritsad färkost och finhackad gurka
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
