Papas a la huancaina

Potatisrätt från Peru.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8-12 mellanstora potatisar
  • 5 dl grädde (eller motsvarande mängd osötad kondenserad mjölk)
  • 2 msk gurkmeja
  • 1 msk sambal oelek eller annan chili (minska om du inte vill ha det så starkt)
  • 1 paket fetaost, ca 300 g, i mindre bitar

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen. Skiva sedan i ca 2 centimeter tjocka skivor.
  2. Koka upp grädden eller den kondenserade mjölken.
  3. Tillsätt under omrörning osten, gurkmejan och sambal, låt puttra ihop.
  4. Lägg i potatisen och blanda runt.
  5. Servera med en köttbit och en sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr