Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg små potatisar
- 2 nävar salt (eller så mycket salt i vattnet så att potatisen flyter)
- Vatten
- Mojo picón (stark röd sås):
- 1 klyfta citron
- 6 vitlöksklyftor
- 1 röd spansk peppar, urkärnad
- 2 krm kummin, stött
- 1/2-1 msk paprikapulver
- 2 tsk röd vinäger
- 1/2 tsk salt
- 1 dl olivolja
- 1-2 msk vatten
Gör så här
- Skrubba potatisarna rena från jord, under rinnande kallt vatten. Lägg potatisarna i en gryta.
- Häll över kokande vatten och tillsätt saltet och citronklyftan. Sjud potatisen mjuk under lock, cirka 15 minuter. Häll av vattnet. Skaka grytan över värmen till potatisarna är torra och saltet tränger fram, cirka 2 minuter.
- Mojo picón (stark röd sås):
- Mixa samman ingredienserna, utom oljan, i en mixer. Tillsätt oljan droppvis. Är såsen för tjock tillsätt lite vatten. Doppa potatisarna i mojon.
- Smaklig spis!
Kommentarer
@Alexandra Olsson
Åt den här potatisen på Gran Canaria för flera år sedan. Fantastiskt gott!! Tack för ett kanonbra recept =)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
