Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk rapsolja
- 1½ msk paprikapulver
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar.
- Potatis:
- 600 g medelstora potatisar
- 300 g blomkål
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tsk spiskummin
- ½ tsk curry
- ½ tsk mald kardemumma
- 1 tsk salt
- 1 tsk vallmofrö eller svarta senapsfrön
- 2 msk rapsolja
- Tillbehör:
- 1 dl matlagningsyoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Läg kycklingen i en ugnsäker form med lite olja i botten. Blanda ihop kryddorna till kycklingen. Strö kryddblandningen över kycklingen och stek den mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Skala och koka potatisen. Koka blomkålen i lättsaltat vatten. Rör ihop kryddorna till potatisen med oljan. Blanda den kokta potatisen med kryddoljan. Servera med en klick yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
