Ingredienser

12 skivor parmaskinka , tjockt skivad

250 g pasta , penne

1½ dl keso , naturell

1½ dl kesella gourmet

1 kruka färsk , hackad basilika

3 msk färskriven parmesanost

Sås:

2 dl matlagningsgrädde

4 msk chilisås

½ krm svartpeppar

Paprikasallad:

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

1 röd lök

2 msk olja

1 msk vitvins- eller äppelcidervinäger

Gör så här

Börja med att koka pastan. Låt den koka en minut kortare än vad förpackningen anger. Låt pastan rinna av och häll den i en ugnsfast form.

Gör paprikasalladen medan pastan kokar. Skölj och kärna ur paprikorna och strimla dem på längden. Hacka den röda löken fint. Blanda olja och vinäger. Blanda alltsammans i en skål.

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda keso och kesella med den hackade basilikan. Lägg en klick på varje skinkbit och rulla ihop. Lägg rullarna med skarvarna nedåt ovanpå den kokta pastan i formen.

Blanda matlagningsgrädden med chilisås. Smaka av med svartpeppar. Häll såsen över skinkrullarna och pastan. Strö över parmesanost och gratinera i ugnen 10-15 minuter. Servera med paprikasalladen.

Liknande recept