Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl basmatiris
- 450 g fryst bladspenat
- 600 g kycklingfiléer
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk + ½ tsk salt
- 2 krm + 1 krm nymald svartpeppar
- 2 ½ dl mellangrädde
- ½ msk dijonsenap
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 vitlöksklyfta
- ½ msk vitvinsvinäger
- 2 dl riven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tina spenaten och krama ut vätskan.
- Lägg spenaten i en smord ugnssäker form.
- Bryn kycklingfiléerna runt om i olja. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
- Lägg kycklingfiléerna på spenaten.
- Koka upp grädde, senap, buljongtärning, pressad vitlök, vitvinsvinäger, ½ tsk salt och 1 krm peppar.
- Häll såsen över kycklingen och strö över parmesan.
- Gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
- Koka under tiden riset enligt anvisning på förpackningen. Servera gratängen med ris.
- * Näring/portion: Ca 610 kcal, 23 g fett, 49 g protein, 50 g kolhydrater
- Gratängen går bra att göra i ordning i förväg. Täck den sedan med plastfolie och förvara i kylen till gratinering. Öka eventuellt tiden i ugnen med 5–10 min så att kycklingen hinner bli genomstekt och gratängen riktigt varm.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
