Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4-5 kyckling-minutfiléer
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 100 g riven färsk parmesanost
- Smör
- Salt
- Peppar
- Basilikasås:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 vitlöksklyfta
- ½ kruka färsk basilika
- Salt
- Servering:
- Rostade potatisklyftor
- Sallad
Gör så här
- Vänd kyckling-minutfiléerna först i vetemjöl sen i uppvispat ägg och till sist fint riven parmesan. Stek dem frasiga och gyllenbruna i smör i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Lägg crème fraichen i en skål tillsammans med majonnäs, finhackad vitlök och basilika. Kör till en slät sås med hjälp av en handmixer. Smaka av med lite salt.
- Servera den kalla basilikasåsen till den frasiga kycklingen, rostade potatisklyftor och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
