Gör så här

Strimla bacon och finhacka löken.

Riv parmesan.

Koka spagettin.

Under tiden pastan kokar, fräs lök och pressad vitlök glansig och mjuk (EJ brynas) i en panna. Häll upp i skål.

Knaperstek därefter bacon i pannan, och låt rinna av på hushållspapper.

Diska ur pannan och häll i grädden, värm försiktigt. Blanda i bacon och lökblandningen. Peppra.

Häll av pastan och vänd ned den i grädden.

Tillsätt den rivna parmesanen och ägget. Se till att allt blir genomvarmt men försök undvika att ägget stelnar.

Mal över svartpeppar och servera direkt ur pannan med mer riven parmesan.

Servera en enkel tomatsallad till.

Kommentarer

@Eva-Lotta Norell

Supergott!! Har precis testat och kan varmt rekommendera detta recept. Enda skillnaden var att jag blandade äggulan i maten direkt på tallriken istället.

@klassonangelica

Ser jättegott ut, hade tänkt laga den ikväll, fast med rökt skinka istället för bacon. Hur gör man då? Ska skinkan knaperstekas eller värmas innan? Tack på förhand!

@Gunilla Häger Strandberg

Har ju helt glömt att kommentera denna underbara Carbonara. Tack för receptet irrevirre, vi har gjort den massor av gånger och den är kanongod! Står precs vid spisen och skall laga till den igen.

@Alexx

Wow, detta är verkligen en ny sorts carbonara! Du har lagt till en hel del ingredienser..

@marhulken

Supergott!! Gjorde en smalvariant med 4% matgrädde och 10% ost men ändå super!

@Johan Norberg

Jättegott och enkelt!

@lisaedvinsson

+Billigt +Enkelt +Fantastiskt gott!

@loisss1

Tack för ett jätte gott recept!

@monika46

Tack för ett supergott recept, detta kommer jag att göra många, många gånger. Det kan endast bli ett högt betyg, d.v.s. en 5:a i klassen vardagsmat.

@mariali

Åh vad supermumsig carbonara!! Mycket älskad av både mig och maken! Gjorde dubbel sats. Barnen var/är väldigt skeptiska för det var ju ihopsmetat, men dom gav det en chans men ville tyvärr hellre ha ren spagetti och bacon. Maken lycklig då för han fick en suverän matlåda=)

@mz_sandra

Helt underbar carbonara!!! Tack så mycket den kommer jag göra ofta! Mycket godare än den man får på restauranger!

@helge_fossmo

Föregående inlägg skrevs av Oliver 8år, när jag inte var vid datorn. Han har iaf - rätt det blev jättegott (dock utan gul lök). "Farsan"

@helge_fossmo

jättegott! till och med farsan hållde med mig!

@Sara Nilsson

Äntligen ett gott pasta carbonara-recept! Tack! Gott även i matlåda dagen efter

@Anna Hallqvist

Mmm jättegott och snabbt vardagsrecept. Fast vi blandade i en varsin äggula vid bordet, som vi serverade i ett halvt skal. Och så hade vi mer bacon, eftersom sönerna är tokiga i det och "kräver" mer protein. Kalasversion av carbonara. Rekommenderas!