Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 4-6 vitlöksklyftor , finhackade
- 1-2 röd chili , urkärnade och finhackade
- 2 msk Ardita Tomatpuré tub
- 1 burk Delizie Körsbärstomater (à 400 g)
- Zeta Olivolja
- salt
- nymald svartpeppar
- 400 g Zeta Casa Di Luca Spaghetti
- 2 msk finhackad bladpersilja
- Zeta Storbit Parmigiano Reggiano 22 mån eller
- Zeta Storbit Grana Padano 16 mån
Gör så här
- Fräs vitlök och chili i olivolja. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa ytterligare 1 minut så att tomatpurén "rostas" och får mer smak. Tillsätt körsbärstomater och krydda med salt och peppar. Låt puttra ihop i ca 15 minuter.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastavattnet men spar ca 1 dl i kastrullen. Blanda pastan väl med såsen direkt i pannan. Späd ev. med pastavatten om pastan känns för torr. Serveras med persilja och riven parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
